Ταχίνι Θεσσαλονίκης, Ολικής Άλεσης, 750γρ.

Ταχίνι Θεσσαλονίκης, Ολικής Άλεσης, 750γρ.

Δοκιμάστε το ταχίνι ολικής άλεσης, το οποίο εξάγεται με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης, ελαφρώς καβουρδισμένο, έτσι ώστε να διατηρεί τα πολύτιμα θρεπτικά του συστατικά και τις αρωματικές του ιδιότητες.

Χρησιμοποιούμε φρέσκους σπόρους σουσαμιού, αποθηκευμένους αρχικά σε χώρο με χαμηλή υγρασία, τους οποίους καβουρδίζουμε ελαφρώς πριν την άλεση τους εν ψυχρώ σε πετρόμυλο.

Η θερμοκρασία επεξεργασίας δεν ξεπερνά τους 48ºC, κάτι που βοηθά στην ανάδειξη και διατήρηση των αρωμάτων και της ιδιαίτερης γεύσης των σπόρων, διατηρώντας όλα τα απαραίτητα μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες τους στο μέγιστο δυνατό βαθμό.

Το ταχίνι αποτελεί ένα προϊόν ιδιαίτερα πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο, συστατικά τα οποία συμβάλλουν στην υγεία των οστών, ενώ περιέχει μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως και πολύτιμες βιταμίνες του συμπλέγματος Β: όπως το φολλικό οξύ (Β9) και η θειαμίνη (Β1). Αρκεί μια κουταλιά σούπας (15γρ.) για να λάβουμε τα οφέλη του καθημερινά.

Προμηθευτείτε το σε συσκευασίες των 300 γρ και 750 γρ.