Η πιο εύκολη και δροσιστική απόλαυση του καλοκαιριού, με μόλις 3 υλικά και χωρίς γραμμάριο ζάχαρης.
- Υγιεινό, θρεπτικό γλυκό
- Χωρίς ζάχαρη — μόλις ~33 kcal ανά μερίδα
- Κατάλληλο για διαβητικούς & αντίσταση στην ινσουλίνη
- Χωρίς γλουτένη και λακτόζη
- Έτοιμη χωρίς παγωτομηχανή
Γιατί γλυκαντικό αντί για ζάχαρη
Αντί για ζάχαρη χρησιμοποιούμε Lakanto Monkfruit γλυκαντικό με ερυθριτόλη. Μπαίνει 1:1 όπως η ζάχαρη, δεν έχει καθόλου θερμίδες, δεν επηρεάζει το σάκχαρο ή την ινσουλίνη και — σε αντίθεση με τη σκέτη στέβια — δεν αφήνει πικρή επίγευση. Επειδή το καρπούζι είναι ήδη γλυκό, ξεκίνα με λίγο και πρόσθεσε αν χρειάζεται.
Γρανίτα Καρπούζι χωρίς ζάχαρη
Course: RecipiesCuisine: ΓλυκάDifficulty: Εύκολο, Για αρχάριους4
servings30
minutes40
minutes300
kcalΔροσιστική, παγωμένη γρανίτα καρπούζι με μόλις 3 υλικά και χωρίς ζάχαρη.
Έτοιμη χωρίς παγωτομηχανή, ιδανική για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες — με ελάχιστες θερμίδες ανά μερίδα.
Συστατικά
600 γρ. καρπούζι, χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε κύβους
60 ml χυμός λεμονιού (περίπου 1 λεμόνι)
1–2 κουταλάκια γλυκαντικό Lakanto (ή κατά γεύση)
Διαδικασία παρασκευής
- Βάλε τους κύβους καρπούζι σε σακούλα ή ταπεράκι και κατάψυξέ τους καλά, για 3–4 ώρες.
- Ρίξε τους παγωμένους κύβους στο μπλέντερ ή τον πολυκόφτη μαζί με τον χυμό λεμονιού και το γλυκαντικό. Χτύπησε μέχρι να γίνει ομοιόμορφος, παγωμένος πολτός.
- Σέρβιρε αμέσως σαν γρανίτα.
- Εναλλακτικά, άπλωσε το μείγμα σε ρηχό σκεύος, κατάψυξε και κάθε 30 λεπτά ξύσε με πιρούνι (3–4 φορές) για να σχηματιστούν παγωμένες νιφάδες.
Σημειώσεις
- Το καρπούζι είναι ήδη γλυκό — συχνά αρκεί ελάχιστο γλυκαντικό ή και καθόλου.
- Για πιο έντονη γεύση, πρόσθεσε λίγα φυλλαράκια μέντα ή ξύσμα λάιμ.
- Αν παγώσει πολύ, άφησέ τη 5–10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου πριν τη σερβίρεις.
Πάρε το γλυκαντικό για τις συνταγές σου
Με ένα μόνο βαζάκι καλύπτεις δεκάδες συνταγές — από γρανίτες και παγωτά μέχρι κέικ και τον καθημερινό καφέ. 👉 Lakanto Monkfruit γλυκαντικό με ερυθριτόλη (235g).
