Δροσερά, φρουτένια ξυλάκια φράουλα χωρίς ζάχαρη χωρίς τύψεις. Χρειάζεσαι μόνο φράουλες, λίγο νερό, λεμόνι και γλυκαντικό.

• Υγιεινό, θρεπτικό γλυκό
• Χωρίς ζάχαρη — μόλις ~16 kcal ανά ξυλάκι
• Κατάλληλο για διαβητικούς & αντίσταση στην ινσουλίνη
• Χωρίς γλουτένη και λακτόζη
• Ιδανικό σνακ για τα παιδιά

Γιατί γλυκαντικό αντί για ζάχαρη

Αντί για ζάχαρη χρησιμοποιούμε Lakanto Monkfruit γλυκαντικό με ερυθριτόλη. Μπαίνει 1:1 όπως η ζάχαρη, δεν έχει καθόλου θερμίδες, δεν επηρεάζει το σάκχαρο ή την ινσουλίνη και αντέχει στο βράσιμο. Επειδή είναι πιο γλυκό από τη σκέτη ερυθριτόλη, μπαίνει λίγο λιγότερο — δοκίμασε και προσάρμοσε.

Παγωτό-Ξυλάκι Φράουλα χωρίς ζάχαρη

Recipe by Savvas TsanasidisCourse: RecipiesCuisine: ΓλυκάDifficulty: Εύκολο, Για αρχάριους

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Calories

300

kcal

Φρουτένια, δροσιστικά παγωτά-ξυλάκια φράουλα χωρίς ζάχαρη.
Εύκολη συνταγή με λίγα υλικά, ιδανική για το καλοκαίρι και για τα παιδιά — με ελάχιστες θερμίδες ανά ξυλάκι.

Συστατικά

• 500 γρ. φράουλες, καθαρισμένες

• 100 ml νερό

• 3 κουταλιές σούπας χυμός λεμονιού

• 2–3 κουταλιές σούπας γλυκαντικό Lakanto (κατά γεύση)

Διαδικασία παρασκευής

• Πολτοποίησε τις φράουλες στο μπλέντερ. Προαιρετικά πέρασέ τες από σουρωτήρι για να φύγουν τα σποράκια.
• Ανακάτεψε τον πολτό με το νερό, τον χυμό λεμονιού και το γλυκαντικό, μέχρι να διαλυθεί καλά.
• Γέμισε τα καλούπια και βάλε τα ξυλάκια.
• Κατάψυξε για 4–5 ώρες, μέχρι να παγώσουν εντελώς.

Σημειώσεις

• Πιο λεία υφή: ζέστανε τον πολτό με το νερό, το λεμόνι και το γλυκαντικό για 2–3 λεπτά (το Lakanto αντέχει στο βράσιμο), άφησε να κρυώσει και μετά γέμισε τα καλούπια.
• Για να βγουν εύκολα από τα καλούπια, πέρασέ τα στιγμιαία κάτω από χλιαρό νερό.
• Μπορείς να το φτιάξεις και με άλλα μούρα (βατόμουρα, μύρτιλα) ή μείγμα φρούτων.

Πάρε το γλυκαντικό για τις συνταγές σου

Με ένα μόνο βαζάκι καλύπτεις δεκάδες συνταγές — από παγωτά και γρανίτες μέχρι κέικ και τον καθημερινό καφέ. 👉 Lakanto Monkfruit γλυκαντικό με ερυθριτόλη (235g).