Name: Μέλι κουμαριάς Ολύμπου Ακατέργαστο 950gr | LearnNutrition
Price: 12.20 EUR
Availability: OutOfStock

Μέλι κουμαριάς Ολύμπου, Ακατέργαστο 950gr

Στο τέλους του φθινοπώρου στα ορεινά του Ολύμπου και μετά την ανθοφορία της ερείκης, ανθίζουν οι κουμαριές.
Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ από τα άνθη τους, συνθέτονται ένα μέλι με χαρακτηριστική υπόπικρη γεύση.

Το μέλι κουμαριάς αποτελεί μια ξεχωριστή γευστική πρόταση, για τους απαιτητικούς λάτρεις του είδους. Προερχόμενο από τα άνθη ενός από τα ωραιότερα αειθαλή φυτά της ελληνικής χλωρίδας, αυτό το μέλι εντυπωσιάζει με την σκουροχάλκινη απόχρωση, την υπόπικρη γεύση και την χαμηλή του περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

Διεθνώς, είναι γνωστό και ως «bitter honey» εξαιτίας της αρβουτίνης, μιας ουσίας που απαντάται φυσικά σε φρούτα όπως είναι τα μούρα, τα cranberries και σε διάφορα είδη αχλαδιών.

Χαρακτηριστικά

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά του, είναι πως περιέχει λιγότερες θερμίδες και χαμηλότερο ποσοστό γλυκόζης, συγκριτικά με άλλα μέλια που υπάρχουν στην αγορά. Αυτός είναι και ο λόγος που κρυσταλλώνει αρκετά γρήγορα.

Προέλευση

Συλλέγεται από τις νεκταροεκρίσεις του φυτού της Κουμαριάς (Arbutus Unedo) και είναι ένα προϊόν με ιδιαίτερα υψηλή θρεπτική αξία. Αποτελεί μια από τις καλύτερες επιλογές για την τόνωση του οργανισμού.

Το ακατέργαστο μέλι μας διατηρεί:

Όλα τα φυσικά αντιοξειδωτικά του
Τα φυσικά ένζυμα που αφήνουν οι μέλισσες και αναμειγνύονται στο τελικό προϊόν
Τη γύρη των μελισσών, πλούσια σε πρωτεΐνες, η οποία διατηρείται λόγω της απουσίας θερμικής επεξεργασίας και μεθόδων διήθησης

Θα το βρείτε σε συσκευασία των 950γρ.